304不銹鋼鋼材是由鋼錠、鋼坯或鋼材經壓力加工制成的具有一定形狀、尺寸和性能的材料。304不銹鋼鋼材的加工大多是通過壓力加工，使加工后的鋼材（板坯、鋼錠等）產生塑性變形。根據鋼材加工溫度的不同，可分為冷加工和熱加工兩種。

304不銹鋼鋼材是一種用途廣泛的不銹鋼材料，其防銹性能強于200系列不銹鋼材料。 耐高溫性也不錯，一般使用溫度限制在650℃以下。304不銹鋼鋼材對不銹鋼具有良好的耐腐蝕性能和良好的耐晶間腐蝕性能。對于氧化性酸，實驗發現304不銹鋼在濃度≤65%和沸點以下的硝酸中具有很強的耐腐蝕性。它還對堿性溶液和大多數有機和無機酸具有良好的耐腐蝕性。

304不銹鋼鋼材是一種非常常見的不銹鋼，在行業中也稱為18/8不銹鋼。它的耐腐蝕性比430不銹鋼好，但價格比316不銹鋼便宜，所以在生活中應用廣泛，比如一些不銹鋼餐具，戶外不銹鋼欄桿等。

304不銹鋼鋼材是一種用途廣泛的不銹鋼，廣泛用于制造需要良好綜合性能（耐腐蝕性和成型性）的設備和零件。為了保持不銹鋼固有的耐腐蝕性能，鋼中需要含有16%以上的鉻和8%以上的鎳。它是304不銹鋼鋼材的一個非常重要的參數，它直接決定了鋼的耐腐蝕性能及其數值。

304不銹鋼鋼材中的主要元素是Ni和Cr，但不限于這兩種元素。具體要求由產品標準規定。業內普遍判斷，只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以認為是304不銹鋼。這就是為什么業界將此類不銹鋼稱為18/8不銹鋼的原因。事實上，相關產品標準對304不銹鋼鋼材有非常明確的規定，這些產品標準對于不同形狀的不銹鋼有一定的差異。